Med teknologien i Smart Pizza kan du håndtere pizzabeholdningen i kjølerommet etter dato under opptelling: de eldste pizzaene velges først (FIFO). Utløpsdatoen tas også i betraktning av systemet flik at du kan sette de eldste pizzaene på tilbud for å redusere tap. Maskinen blokkerer automatisk salg av pizzaer hvor utløpsdatoen er nådd.

Temperaturen i kjølerommet er satt til 5 °C og kan justeres etter behov. En permanent temperaturkurve sikrer god sporing i henhold til kravene til kjølevarer. En alarm gjør det mulig å kontrollere unormale temperaturer ved hjelp av en e-post og blokkering av salget for å unngå enhver helsefare. Kjøleelementet bruker R134-gass i samsvar med miljøkravene, og automatismen styrer også syklusene for avising av kondensatoren.