¿Cómo funciona una máquina expendedora de pizzas?

Antes de entrar en detalles, hay un punto que debe aclararse para entender cómo funciona una máquina expendedora de pizzas. La pizza disponible en la máquina es la misma que la de un pizzero artesanal. Por tres razones: misma masa, mismos ingredientes, misma cocción. No hay masa ni ensamblaje prefabricado. Ahora podemos empezar.

El suministro de la máquina expendedora de pizzas

Primero, preparas tus pizzas como de costumbre. Eres libre de elegir los ingredientes que desees, y el horno de la máquina se puede ajustar según cada pizza. Veremos la cocción en detalle más adelante en el artículo.

La máquina expendedora de pizzas registrará la fecha en que se inserta cada pizza y determinará su fecha de caducidad. La fecha de caducidad se puede configurar al cargar las pizzas en la cámara refrigerada.

La temperatura de la cámara refrigerada está regulada a 3°C (también ajustable según tus preferencias), y un gráfico permite rastrear la temperatura.

Gestión de stock de la máquina expendedora de pizzas

La gestión del stock de la máquina se realiza en la cámara refrigerada.

El stock de pizzas en la cámara refrigerada se gestiona en el mismo orden en que se cargaron. Al realizar un pedido, las pizzas insertadas primero se sirven primero.

El sistema automático gestiona las fechas de caducidad de manera óptima, permitiendo promociones en las pizzas que están cerca de su fecha de vencimiento. Este módulo es completamente personalizable.

No te preocupes, la máquina bloqueará automáticamente la venta de pizzas caducadas.

La gestión de los compartimentos se simplifica mediante un sistema de colores:

• Compartimento verde: para las pizzas más recientes,
• Compartimento naranja: para las pizzas en promoción (aquellas que se acercan a su fecha de vencimiento),
• Compartimento rojo: para las pizzas caducadas, cuya venta está bloqueada,
• Compartimento azul: para las pizzas en fase de descongelación (la venta será imposible hasta que se complete la descongelación).

Cocción en piedra en menos de 3 minutos

Sí, el horno integrado en la máquina realiza una cocción en piedra, como en tu horno tradicional. Para cada tipo de pizza, puedes ajustar la temperatura del horno, el tiempo y el tipo de cocción (solo la masa o la masa + los ingredientes).

Además, existe un sistema de "grill" que permite gratinar tus pizzas (también puedes ajustar el tiempo de gratinado). El rendimiento del horno asegura que tus pizzas alcancen una temperatura interna superior a 63°C. Ten en cuenta que también es posible vender las pizzas frías, dejando la elección en manos del cliente.

Para probar el horno con tus pizzas y apreciar los resultados, contáctanos

Personalización de la máquina expendedora y la pantalla de selección

En la pantalla táctil, los clientes simplemente seleccionan su pizza presionando un botón. En los tres minutos siguientes, se entrega una pizza recién horneada. Además, tienes la posibilidad de personalizar tu máquina expendedora de pizzas con los colores de tu restaurante. 

La parte frontal, posterior y los laterales de la máquina expendedora están equipados con un "revestimiento" que respeta tu identidad visual.

Instalación, mantenimiento y cuidado de la máquina expendedora

Las máquinas expendedoras de pizzas están permanentemente conectadas al servicio de mantenimiento.

Las máquinas expendedoras están diseñadas para ser fácilmente incrustadas en una vitrina o instaladas como quiosco, permitiendo que tus clientes accedan a ellas las 24 horas del día, los 7 días de la semana. La máquina expendedora ha sido diseñada para ser accesible para todos, incluidas las personas con movilidad reducida, por lo que no se requiere una inversión adicional.

En cuanto al mantenimiento, es casi inexistente: es poco probable que enfrentes fallas de software o mecánicas.

La gestión automatizada de nuestras máquinas permite que nuestros técnicos tomen el control de manera remota si es necesario.

Para tu información, nuestros ingenieros responsables de las máquinas están trabajando continuamente en la evolución del software e implementan regularmente nuevas funciones que disfrutarás a través de actualizaciones.

¡Quiero saber más!

La aplicación para la gestión y las acciones de marketing

La aplicación te permite controlar la máquina expendedora de pizzas de forma remota.

AT Web es una aplicación web simple y fácil de usar que te da acceso a tu máquina expendedora las 24 horas del día, los 7 días de la semana, desde tu smartphone, tablet o computadora. 

De esta manera, puedes controlar, configurar y modificar tu máquina de forma remota (tiempo de cocción, precio de venta, promociones, fecha de caducidad, etc.). A través de la aplicación, también puedes cambiar las fotos de las pizzas, la presentación publicitaria y controlar los ajustes de la cámara frigorífica, el horno y gestionar el stock de manera eficiente. 

Finalmente, una herramienta de marketing interesante: tienes acceso a las estadísticas de ventas para experimentar con nuevas pizzas y medir el interés de tus clientes en tus creaciones.